La putìa di
LA CUCINA SICILIANA, COME A CASA
Una putìa nel cuore di Messina, dove ingredienti semplici
diventano ricette siciliane, tradizionali e non, fatte con amore.
A pranzo, a cena, da noi o da portare via.
La putìa di
LA CUCINA SICILIANA,
COME A CASA
Una putìa nel cuore di Messina, dove ingredienti semplici diventano ricette siciliane, tradizionali e non, fatte con amore. A pranzo, da noi o da portare via.
CHI SIAMO
Una bottega, prima ancora che un locale
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In Sicilia la putìa era la bottega sotto casa. Ci entravi per il pane e uscivi con una ricetta, un consiglio, due chiacchiere e qualcosa da assaggiare “che tanto è appena pronto”.
Cotto e Ammuddicatu
nasce con quello spirito.
Qui si cucina ogni giorno, si conosce chi entra e si parla di cibo come se ne parla a casa: con passione e senza fretta di venderti qualcosa.
In Sicilia la putìa era la bottega sotto casa.
Ci entravi per il pane e uscivi con una ricetta, un consiglio, due chiacchiere e qualcosa da assaggiare “che tanto è appena pronto”.
Cotto e Ammuddicatu nasce con quello spirito.
Qui si cucina ogni giorno, si conosce chi entra e
si parla di cibo come se ne parla a casa: con passione e senza fretta di venderti qualcosa.
Perché fidarti?
Vent’anni di mestiere.
Simona ha cucinato per oltre vent’anni nel catering e per cinque ha insegnato cucina.
A tavola ci stanno tutti.
Piatti vegani e pensati per chi ha intolleranze, con gli ingredienti sempre dichiarati.
Il menu segue la stagione.
Cambia ogni settimana in base a quello che offre il mercato. La tradizione si rispetta, e quando serve si rinnova con un tocco moderno.
Prezzi giusti.
Paghi quello che mangi, non la vetrina.
COME A CASA
Due modi per stare a tavola con noi
Pausa pranzo
Un’ora tutta per te, lontano dal solito panino. Piatti del giorno, di stagione, che ti fanno tornare in ufficio sazio ma leggero.
Asporto
Hai ospiti e nessuna voglia di accendere i fornelli? Ci pensa Simona. Tu apparecchi, al resto pensiamo noi.
E che ci vuole?
Quattro piatti che ci raccontano
E che ci vuole?
Quattro piatti che
ci raccontano
Perché “ammuddicatu”
Il segreto sta
nella MANDUCCA
La muddica è la mollica di pane raffermo, tostata in padella con un filo d’olio. Nelle cucine siciliane non si buttava niente, e il pane del giorno prima diventava il “formaggio dei poveri” da spolverare sulla pasta.
“Ammuddicatu” vuol dire proprio questo: coperto di muddica, reso buono con poco. È la nostra idea di cucina in una parola.
Passa in putìa,
ti aspettiamo
Via dei Mille, 262,
98123 Messina ME, Italia
Dal Lunedì al Venerdì 10–14:30.
e che ci vuole?
Passa in putìa,
ti aspettiamo
Via dei Mille, 262, 98123
Messina ME, Italia
Dal Lunedì al Venerdì 10–14:30.
SEDE
Via dei Mille, 262, 98123 Messina ME, Italia
ORARI
Dal Lunedì al Venerdì 10–14:30.
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